Granizado de Naranja

Bueno, como estoy con la dieta... me dedico a comer fruta, y como me harto voy haciendo otras cosas...

El caso es que el otro día hice un granizado de naranja (por petición de mi hermano) y, aunque es más fácil que respirar, pondré la "receta", jiji.

Ingredientes:

250 gr de zumo de naranja.

300 gr de hielo.

Un chorrito de edulcorante líquido (o azúcar al gusto ^^).

Preparación:

1. Lo primero, si hacemos el zumo con naranjas naturales, es exprimirlas. Aquí tenemos dos opciones:

a: Las exprimimos con el exprimidor al modo tradicional (que es lo que hice yo). Y hecho le echamos el edulcorante (o azúcar).

b: Pelamos las naranjas y quitamos las pepitas y las metemos en la MyCook a velocidad 9-10 durante unos 30 segundos (hasta que estén hechas zumo, vaya) y después lo colamos (porque si no habrá mucha pulpa). Aquí también echamos dulzor al gusto =D.

NOTA: si cogemos zumo ya hecho, pues se pasa al paso número 2 ^^.

2. Ponemos el hielo en la Mycook y picamos a velocidad 9-10 durante 30 segundos.

Después bajamos lo que haya quedado en las paredes y, si siguen quedando pedazos de hielo, nos dedicamos a darle al turbo toquecitos de un par de segundos hasta que todo esté bien picado.
Hay que tener cuidado, ¡porque si nos pasamos tendremos agua! Fresquita, pero agua...







3. Echamos el zumo de naranja en la MyCook con el hielo y damos al turbo dos o tres veces por espacio de 2 segundos cada vez, para que se mezcle todo.





4. Lo ponemos en los vasos, unas pajitas, unas sombrillitas o lo que sea. Y ale, ¡un granizado bien fresquito y natural!.







NOTA: Del mismo modo lo podemos hacer de limón, de naranja y limón.... incluso yo lo he probado de chocolate y queda bien rico ^^.

Y lo bueno que tiene es que, como no se cocina, se puede echar edulcorante sin miedo a que sepa a metálico, y, como tampoco lleva tanta naranja es muy poca ración para los diabéticos (o al menos mi hermano lo toma como tal).

¡Que aproveche!

Cookies de chocolate y coco

¡Hola, hola! Resulta que ahora tenemos un nuevo miembro en la cocina: My Cook se llama.

Como ya tenía en mente hacer una galletas indagué un poco sobre cómo usarlo y vi unas cookies aquí que me llamaron la atención.

Pero... como no me gusta copiar tan a la ligera hice unos cuantos cambios ^^.

 (En realidad hice 3 tipos de galletas diferentes xD. Ya pondré el resto de recetas).

Y sin más pasamos a cómo hacer estas:

Ingredientes:

115 gr. de mantequilla.

85 gr. de azúcar moreno.

75 gr. de azúcar blanco.

1 huevo.

185 gr. de harina.

1 cucharadita de levadura.

2 cucharaditas de sal.

1 tableta de chocolate con leche (picado).

100 gramos de avena. 

Coco rallado (al gusto).

Esencia (al gusto).

Un chorrito de leche para ligarlo todo.

 Preparación:

1-Lo primero que hice fue moler la mitad de la avena en la My Cook. Unos toquecitos en turbo de un par de segundos y listo y reservé junto con la otra mitad sin moler.

NOTA:  esto se puede hacer sin avena, claro, pero le  da un toque muy rico y suave.... ^^

2- A continuación eché la mantequilla cortada en dados y a temperatura ambiente en la jarra junto con el azúcar y le puse 1 minuto a 40ºC y velocidad 3.

 Y después incorporé el huevo y la esencia, sin temperatura pero sí a la misma velocidad durante
2 minutos.

3- Y ahora nos "metemos en harina" o, más bien, metemos la harina tamizada en la jarra, junto con la levadura y la sal y le damos brío durante 1 minuto a velocidad 6.

4- Cuando ya esté el mejunje durante 30 segundillos ponemos el chocolate picado y la avena molida a velocidad 6. ¡Con ánimo!. 

5- Después ponemos el coco (yo puse una bolsita entera del Mercadona xD) y los copos de avena que habíamos reservado y lo mezclamos a velocidad 2-3 como 30 segundos más o menos. El chocolate prefería que se deshiciera porque si no ya  iban a ser muchos "tropezones". Y para ligar eché la leche y le di un par de vueltecillas.

6- Dejamos reposar la masa en la nevera durante media hora mínimo para que coja consistencia y todo quede bien integrado.

7- Y ahora llega el momento de "jugar".             Con el horno pre-calentado a 175- 180 ºC Ayudándonos de una cuchara (o un cacharro de hacer bolas de helado) vamos cogiendo masa y colocándola sobre una bandeja preparada con un papel de horno.            

 Con las manos si hace falta le daremos forma redonda y las aplastamos un poquito.
 8- Y cuando todo esté listo ¡al horno con ellas!. Las dejamos durante 8 ó 12 minutos, depende de lo que caliente el horno y lo jugosas que las queramos.








Cuando las saquemos las dejamos enfriar en una rejilla.

 NOTA: al sacarlas pueden parecer un poco blandibú, pero luego se ponen duras, así que nada de ponerlas más tiempo en el calor del horno, ¡que se quedarán cual piedras!







Y ya por último nos queda sólo una cosa: ¡degustarlas!.
 Las que sobren las guardamos herméticamente para que no se queden duras, peor os advierto que es un vicio.... (y yo a dieta, jajaja) Pero el "control de calidad" lo pasaron ^^.







¡BUEN PROVECHO!